Chef Rayon Charcuterie Traiteur H/F - FID RH.
Chef Rayon Charcuterie Traiteur H/F
FID RH. · Tours - 37 · CDI
Les missions du poste
Vous souhaitez rejoindre un magasin performant, offrant autonomie,
responsabilités, cadre de travail motivant ?
La division Distribution - Retail du cabinet de recrutement FID RH recherche,
pour l'un de ses clients, un(e) Chef(fe) de Rayon Charcuterie Traiteur Fromage /
Responsable Rayon Charcuterie Traiteur Fromage sur le département
Indre-et-Loire.
Vous intégrez un groupe important de la Grande Distribution Alimentaire et
rejoignez un magasin performant, bien implanté, avec une clientèle fidèle.
Le groupe se distingue par la valorisation de l'autonomie et l'investissement
dans le développement des collaborateurs.
Vous recherchez un environnement stimulant, des responsabilités concrètes et de
l'autonomie ?
Vous êtes au bon endroit.
(Et, promis, on vous en dit plus lors de notre premier échange !)
En tant que responsable du rayon Charcuterie Traiteur Fromage, vous êtes
garant(e) de sa performance et de sa qualité, et assurez pour cela les missions
suivantes :
- Encadrer, motiver et faire progresser votre équipe (15 personnes)
- Gérer le compte d'exploitation : chiffre d'affaires, marges, frais de
personnel
- Superviser les achats, les gammes produits et la politique tarifaire
- Organiser les animations commerciales et les temps forts en magasin
- Mettre en place des partenariats avec des producteurs locaux
- Veiller à la traçabilité, au respect des normes d'hygiène et à l'image du
rayon
responsabilités, cadre de travail motivant ?
La division Distribution - Retail du cabinet de recrutement FID RH recherche,
pour l'un de ses clients, un(e) Chef(fe) de Rayon Charcuterie Traiteur Fromage /
Responsable Rayon Charcuterie Traiteur Fromage sur le département
Indre-et-Loire.
Vous intégrez un groupe important de la Grande Distribution Alimentaire et
rejoignez un magasin performant, bien implanté, avec une clientèle fidèle.
Le groupe se distingue par la valorisation de l'autonomie et l'investissement
dans le développement des collaborateurs.
Vous recherchez un environnement stimulant, des responsabilités concrètes et de
l'autonomie ?
Vous êtes au bon endroit.
(Et, promis, on vous en dit plus lors de notre premier échange !)
En tant que responsable du rayon Charcuterie Traiteur Fromage, vous êtes
garant(e) de sa performance et de sa qualité, et assurez pour cela les missions
suivantes :
- Encadrer, motiver et faire progresser votre équipe (15 personnes)
- Gérer le compte d'exploitation : chiffre d'affaires, marges, frais de
personnel
- Superviser les achats, les gammes produits et la politique tarifaire
- Organiser les animations commerciales et les temps forts en magasin
- Mettre en place des partenariats avec des producteurs locaux
- Veiller à la traçabilité, au respect des normes d'hygiène et à l'image du
rayon
Le profil recherché
- Vous avez une expérience réussie dans un poste similaire en Grande
Distribution.
- OU vous venez de boutiques Charcuterie Traiteur à fort volume.
- Vous êtes à la fois manager, gestionnaire, et commerçant(e).
- Vous savez transmettre votre passion et fédérer votre équipe autour
d'objectifs communs.
- Vous êtes rigoureux(se), autonome, orienté(e) résultat, et passionné(e) par
les métiers de bouche.
REMUNERATION ET AVANTAGES
- Salaire fixe selon expérience (3000 - 3500 euros bruts)
- 13e mois
- Participation
- Intéressement
- Primes sur objectifs
Distribution.
- OU vous venez de boutiques Charcuterie Traiteur à fort volume.
- Vous êtes à la fois manager, gestionnaire, et commerçant(e).
- Vous savez transmettre votre passion et fédérer votre équipe autour
d'objectifs communs.
- Vous êtes rigoureux(se), autonome, orienté(e) résultat, et passionné(e) par
les métiers de bouche.
REMUNERATION ET AVANTAGES
- Salaire fixe selon expérience (3000 - 3500 euros bruts)
- 13e mois
- Participation
- Intéressement
- Primes sur objectifs
Compétences requises
- Politique de prix
- Rigueur et méthode
- Animation commerciale
- Etablissement du compte d'exploitation
- Normes d'hygiène
