Employé Polyvalent en Restauration - Evolution Manager en Alternance H/F - Groupe Alternance Tours

Groupe Alternance Tours, l'école supérieure de l'alternance, fait partie d'un réseau national de +70 campus en France. ??

Du Bac au Bac +5, le campus de Tours accompagne les étudiants pour évoluer grâce à l'alternance, en proposant des formations diplômantes et certifiantes tout en favorisant l'expérience professionnelle, au plus près des entreprises du territoire.

Nous offrons à nos étudiants en alternance des opportunités professionnelles grâce à l'accès à notre réseau d'entreprises partenaires du département d'Indre-et-Loire.

- Accueillir les clients et garantir leur satisfaction tout au long de leur visite

- Prendre les commandes et conseiller les clients sur les produits proposés

- Assurer un service rapide, efficace et de qualité

- Participer à la fidélisation de la clientèle

- Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes

- Participer aux ouvertures et fermetures du restaurant

- Participer à la réception et au rangement des marchandises

- Évolution vers des missions de management :

- Participer à l'animation et à la coordination des équipes

- Contribuer à l'organisation des plannings

- Participer à la gestion des stocks et des commandes fournisseurs

- Assurer le suivi des indicateurs de performance du restaurant

- Veiller au respect des procédures et des standards de qualité

- Accompagner l'intégration et la formation des nouveaux collaborateurs

- Contribuer à l'atteinte des objectifs commerciaux et opérationnels

- Dynamique et motivé(e)

- À l'aise dans la relation client

- Organisé(e) et réactif(ve)

- Capable de travailler dans un environnement rythmé

- Doté(e) d'un esprit d'équipe et d'un sens des responsabilités

• Conseils clientèle
• Relation client
• Gestion des stocks
• Management d'équipe
• Fidélisation
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène