Serveur - Serveuse de Restaurant H/F - le Chien Fou

Vous travaillerez au sein d'une brasserie proposant une cuisine traditionnelle faite maison avec des produits frais et locaux, des assiettes généreuses, une ambiance conviviale et chaleureuse.

Nous recherchons un(e) serveur(se) qui aura comme missions :
- la mise en place de la salle
- la prise des réservations
- l'accueil et l'installation de la clientèle
- la prise de commandes
- la présentation de la carte des plats (connaître leurs compostions) et des vins (à conseiller en fonction des plats choisis)
- le service à l'assiette
- la satisfaction de notre clientèle
- l'encaissement
- le débarrassage des tables
- l'entretien de la salle et des sanitaires

Vous travaillez en service continu le soir, de 16H30 à 1H du matin, en semaine du lundi au jeudi, et en coupures de 10H à 15H puis de 18H30 à 1H les vendredi, samedi et dimanche. Vous avez 2 jours de repos consécutifs dans la semaine.

Experience: 2 An(s) - SERVICE EN SALLE

Compétences: Techniques de port de plateaux et plats,Techniques de service à l'assiette,Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Garantir la satisfaction du client,Procéder à l'encaissement,Sens du service et du contact clientèle,Satisfaction du client

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Service client
• Conseils clientèle
• Prise de commandes
• Service en salle
• Encaissement