Agent Technique Cuisinier H/F - Sauvegarde de l Enfance
- CDI
- Sauvegarde de l Enfance
Les missions du poste
LA SAUVEGARDE 37 recrute Pour sa Cuisine Centrale UN AGENT TECHNIQUE (CUISINE) (H/F) 1 ETP en CDI dès que possible
Description du poste : L'Agent Technique - Cuisine (H/F) est rattaché(e) hiérarchiquement au responsable cuisinier et intégré(e) à l'équipe de la cuisine du Pôle Hébergement.
- Production : Réception et stockage des denrées et des marchandises ; Réception et entreposage des plats préparés à l'avance ; Réalisation des opérations préliminaires sur les denrées nécessaires pour l'élaboration d'une production culinaire ; Réalisation de cuissons préliminaires ou de finitions ; Réalisation, par assemblage, de mets destinés à être consommés froids ou chauds ; Conditionnement en vue d'une distribution différée dans le temps ou dans l'espace ; Remise en température des plats cuisinés à l'avance en vue d'un service immédiat
- Service et communication : Mise en valeur des produits ; Accueil, information, conseil et service du client ou du convive ; Transmission d'informations
- Fonction d'entretien : Entretien des locaux et des équipements ; Lavage
- Gestion de la qualité : Pratique de la qualité dans les activités de production, d'entretien ; Pratique de la qualité dans les activités de service et de communication
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.