Demi-Chef de Partie H/F - Chai Max

Au sein d'une petite équipe dynamique d'un restaurant de type bistronomie chaleureux et cosy, vous ferez preuve d'autonomie dans vos fonctions.Vous serez chargé de préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous assurerez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.Complément de salaire prévu pour le personnel de cuisine. Vous disposerez de 2 jours de congés consécutifs (dimanche et lundi) + 1/2 journée par semaine. Le restaurant est en plus fermé pour le service du samedi midi.Les horaires sont en coupure sur des créneaux variables car système de roulement dans l'équipe.De fin juillet à fin août : service du soir uniquement donc pas de coupure !

Experience: 2 An(s) - Après alternanceCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Débits de boissonsListe des qualités professionnelles:Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Créativité
• Norme QHSE
• Autonomie
• Préparation des repas
• Réactivité
• HACCP