Agent Polyvalent de Restauration à la Cuisine Centrale - Mairie de Tours H/F - 37

Référence du poste : 26-12
(Postes N°2904)

La Ville de Tours recrute :
Un agent polyvalent de restauration à la Cuisine Centrale (f/h), Direction Education et Alimentation

Lieu d'exercice du poste : Tours
Classification RIFSEEP : C3

Cadre d'emplois : Adjoints Techniques Territoriaux
Temps de travail : poste à temps complet (38H)

Recrutement : par voie statutaire ou contractuelle
Poste ouvert aux candidats Reconnus en Qualité de Travailleurs Handicapés

Définition du poste : vous assurez le respect des règles d'hygiène de la restauration collective lors de la fabrication des repas en collaboration avec le responsable de service.

- Assistance pour la réalisation des préparations culinaires
- Maintenance et hygiène des locaux et matériels
- Réception, rangement et stockages des produits en CF
- Élaboration et mise en place des procédures qualité
- Contrôle de la qualité des produits et processus
- Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis