Chef Cuisinier H/F - France Travail
- CDI
- France Travail
Les missions du poste
Préparer et réaliser des produits traiteurs (entrées froides, entrées chaudes, plats cuisinés) ;Préparer et réaliser les produits de toasterie ;Préparer et réaliser les sauces ;Développer et proposer de nouvelles recettes ;Préparer et réaliser la pâtisserie salée et sucrée ;Rédiger et vérifier les fiches recettes ;Préparer les commandes de matières premières ;Contrôler la réception des marchandises ;Effectuer le nettoyage du labo ;Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ;Respecter le règlement intérieur ;
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Respect règles de sécurité Qualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Services des traiteurs
Compétences requises
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Pâtisserie
- Recettes
- Normes d'hygiène
- Réception de marchandises