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Référent de Cuisine H/F - 37
Description du poste
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Ldf 90
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Bessoncourt - 37
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CDI
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Publié le 29 Decembre 2025
Rejoignez notre équipe dynamique au complexe de loisirs et de restauration le 1055 ! Nous recherchons un(e) Référent(e) de cuisine.
Vos missions principales :
- Superviser la production des plats chauds et froids selon les fiches techniques du Groupe
- Encadrer et animer l'équipe de cuisine (seconds, commis, plongeurs)
- Garantir la qualité, le visuel et la régularité des plats envoyés
- Organiser le service et optimiser les flux de production
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises
- Participer activement à la formation et à la montée en compétence de l'équipe
Conditions de travail :
- Horaires : Horaires en coupé, travail le week-end et jours fériés
- Primes : Prime d'ancienneté à partir de 6 mois
- Avantages : Restauration sur place fournie
Profil recherché :
- Expérience : minimum 3 ans sur un poste similaire exigée
- Formation : CAP/BEP Cuisine souhaité
- Leadership naturel, bon communicant et à l'aise avec la gestion d'équipe
- Organisation, rigueur, autonomie et passion pour la cuisine
- Capacité à travailler en rythme soutenu dans une ambiance conviviale et exigeante
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Chiffres clés de l'emploi à Tours
- Taux de chomage : 13%
- Population : 137087
- Médiane niveau de vie : 20210€/an
- Demandeurs d'emploi : 16130
- Actifs : 63947
- Nombres d'entreprises : 9309
Sources :
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