Manager en Restauration Rapide H/F - 37

Ton rôle au sein de Nobi Nobi Tours :

En tant que Manager, tu es le pilier du restaurant. Véritable chef d'orchestre, tu assures le bon fonctionnement de ton établissement au quotidien et inspires ton équipe à donner le meilleur d'elle-même. Tu incarnes les valeurs de NOBI NOBI : excellence, esprit d'équipe, exigence, et bienveillance.

Tes missions principales :
Management & leadership
Recruter, former, motiver et encadrer ton équipe
Créer une ambiance de travail positive, dynamique et bienveillante
Développer les compétences de chacun pour favoriser les évolutions internes
Qualité & expérience client

Garantir un service client irréprochable, rapide, chaleureux
Veiller au respect des standards qualité NOBI NOBI (présentation, goût, hygiène, etc.)
Gérer les éventuels retours clients de manière proactive et constructive
Gestion opérationnelle

Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes : ouverture, fermeture, plannings, commandes, inventaires
Assurer la gestion des stocks, des commandes fournisseurs et du suivi des marges
Mettre en oeuvre et faire respecter les normes HACCP
Pilotage de la performance

Suivre les indicateurs de performance (CA, productivité, coût matière, etc.)
Proposer des actions correctives en cas de dérive
Être force de proposition pour améliorer l'organisation, le chiffre d'affaires et la satisfaction client

Ce qu'on t'offre :
2 jours de repos consécutifs : ton repos est sacré
Repas offert chaque jour : savoure la cuisine japonaise au quotidien
Mutuelle Alan (50% prise en charge) : pour prendre soin de toi
Transport remboursé à 50%
Ambiance dynamique et bienveillante : on travaille sérieusement sans se prendre au sérieux
Opportunités d'évolution rapide : NOBI NOBI grandit vite, et toi aussi
Primes & avantages

Prime sur objectifs liée au chiffre d'affaires et à la satisfaction client
Prime de productivité & performance équipe
Prime d'inventaire
Avantages repas + réduction sur l'ensemble de l'offre
Profil recherché :

Expérience significative en management de restaurant ou en restauration rapide
Leadership naturel, sens des responsabilités et goût du terrain
Sens du service client et exigence sur la qualité
Bonne résistance au stress, sens de l'organisation, réactivité, énergique
Appréciation de la culture japonaise ou de la streetfood, un plus !
Prêt-e à relever le défi ?

Rejoins l'aventure NOBI NOBI - et fais bouger la streetfood japonaise en France !